Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen ist ein besonders leckerer Kuchen, bei dem für den Teig Kakaopulver und kleine Schokoladenstückchen verwendet werden, sowie je nach Rezept auch noch eine Glasur aus Schokolade. Für Schokoladenkuchen gibt es mittlerweile eine Vielzahl an Rezepten, so kann man den klassischen Teig für diesen Kuchen auf vielfache Weise variieren, beispielsweise durch das Hinzufügen diverser Zutaten wie Nüsse und Mandeln. Schokoladenkuchen kann man in jeder beliebigen Kuchenform zubereiten, ob in der klassischen Kastenform oder in Tortenform, oder auch als Blechkuchen.

Allein in Deutschland gibt es eine solche Vielzahl an Rezepten für Schokoladenkuchen, dass man vermutlich eine halbe Ewigkeit damit beschäftigt wäre, diese alle ausprobieren zu wollen. Aber auch im nahen und fernen Ausland weiß man um die Beliebtheit von Schokoladenkuchen, so gibt es beispielsweise in Frankreich die mittlerweile auch bei uns sehr beliebte ‚Tarte au chocolat‘, die besonders saftig ist und besonders viel Schokolade enthält. Aber auch in Italien und anderen südlichen Ländern gibt es sehr feine Rezepte für einen leckeren Schokoladenkuchen.

Wem die Schokolade im Teig zu viel ist, der schwärmt vielleicht eher von einem trockenen Sandkuchen, der dann mit einem Schokoladeguss verziert wird. Schokoladekuchen lässt sich besonders gut als Geburtstagskuchen verwenden, da die Kerzen auf dem dunklen Teig einfach besonders schön aussehen. Auch eine Verzierung mit Schrift beispielsweise kommt auf dem dunklen Kuchen sehr gut zur Geltung. Auch Kuchen mit Schokoladenguss eignen sich sehr gut als Geburtstagskuchen, vor allem für Kinder, da sich auf dem Guss wunderbar leckere Zutaten wie beispielsweise Gummibärchen oder kleine Smarties befestigen lassen. Man muss dazu lediglich warten, bis der Guss etwas fester geworden ist, dann kann man die Süßigkeiten auf dem Geburtstagskuchen platzieren. Ein auf diese Weise dekorierter Geburtstagskuchen ist der Star auf jeder Geburtstagsparty.

Backwaren im Allgemeinen sind auf Geburtstagspartys sehr beliebt, mittlerweile ist es gar üblich, wenn man irgendwo eingeladen ist, einen Kuchen oder irgendwelche anderen Backwaren mitzubringen, so sind beispielsweise Muffins oder Donuts auch ein sehr beliebtes Mitbringsel. Meist hat jede Familie ein eigenes Spezialrezept, so dass kein Kuchen auf der Party dem anderen gleicht. So stehen leckere Schokoladenkuchen neben feinen Apfelkuchen, die mit Puderzucker bestäubt sind, und natürlich dürfen auch die allseits beliebten Blechkuchen nicht fehlen. So hat man hier die Qual der Wahl zwischen Apfelkuchen, Blechkuchen, Schokoladekuchen und leckeren Obstsorten – am besten, man probiert von jedem Kuchen ein kleines Stück.

So kann beispielsweise ein versunkener Apfelkuchen ganz anderes schmecken, wie ein Apfelkuchen der als Blechkuchen zubereitet wurde. Auch der klassische Marmorkuchen kann durch Zugabe von diversen Zutaten wie beispielsweise Baileys, in ein völlig neues Geschmackserlebnis verwandelt werden. Hat man seinen Lieblingskuchen dann herausgefunden, kann man vor Ort gleich die entsprechende Hobbybäckerin nach dem Rezept fragen, oder auch Rezepte für leckere Kuchen austauschen.

Natürlich gibt es heutzutage für fast alle Kuchen eine fertige Backmischung in den Regalen der Supermärkte, aber vom Geschmack her gibt es nichts Besseres, als einen selbst gebackenen Kuchen mit frischen Zutaten. Manche Hobbybäcker sind wahre Künstler, die sich mit einem einfach Apfelkuchen oder einen Schokoladenkuchen gar nicht mehr zufrieden geben, so werden oftmals richtige Spezialitäten wie Kirsch-Joghurt-Torte oder spezielle Wickeltorten selbst gebacken. Für schwierige Kuchen gibt es sogar mittlerweile eigene Kochbücher, wo sich ambitionierte Hobbybäcker immer neuen Herausforderungen stellen können.

Allerdings mögen viele Menschen die aufwendigen, komplizierten Kuchen gar nicht so sehr und sind ganz zufrieden, wenn es den klassischen Blechkuchen gibt. Auch Schokoladenkuchen, Marmorkuchen, Sandkuchen und andere trockene Kuchen erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit und sind leicht selbst zu backen.