Kaum zu glauben: Rund 6 Milliarden Euro gaben die Deutschen im Jahre 2010 für Bioprodukte aller Art aus. Milch, Butter, Eier und Obst; kaum etwas, was nicht gekauft wurde. Damit liegt Deutschland in Europa ganz vorn. Und der Abstand der Nachfolger ist groß: Auf Platz zwei liegt Frankreich mit „nur“ 3,38 Millionen [...]

Continue Reading

Die Nachfrage nach Bioprodukten wird immer größer, und so wurde 2011 zum ersten Mal ein neuer Preis für einen ganz besonderen Hof vergeben: „Bio-Hof des Jahres“ darf sich ab sofort ein Hof in Wipfratal nennen. Dieser neue Preis der Sarah-Wiener-Stiftung wird von Sarah Wiener und dem Staatssekretär Peter Bleser persönlich übergeben. Das sorgte [...]

Continue Reading

Bioprodukte liegen im Trend. Ein Bioprodukt vermittelt den Verbrauchern das gute Gefühl, auf umweltverträgliche Nahrungsmittel zurückzugreifen. Ob Fleisch, Gemüse oder Backwaren – so gut wie jedes Lebensmittel ist heute auch als Bioprodukt erhältlich. Doch wie ist es tatsächlich um den ökologischen Fußabdruck der Bioprodukte bestellt? Das untersuchte nun das Institut für Prozess- und [...]

Continue Reading

Bioprodukte auf dem Vormarsch

On 29. November 2011 By

Bioprodukte befinden sich weiterhin auf dem Erfolgsweg. Während die Produkte mit dem Biosiegel weniger bei Fleisch, Gemüse, Früchte, Backwaren und Feinkost über den Ladentisch gehen, erfreut sich das Bioprodukt Milch besonderer Beliebtheit. Einer aktuellen Studie zufolge führen die Länder Deutschland, Dänemark, Österreich und Großbritannien in diesem Bereich während Frankreich hinterher hängt. Da [...]

Continue Reading

Wein aus biologischem Anbau

On 22. November 2011 By

Bio-Produkte sind absolut im Trend, denn Verbraucher sind schon lange verunsichert durch die vielen Zusatzstoffe in den Produkten und wollen mit ihrem Kauf nicht nur etwas für sich selbst tun, sondern auch für die Umwelt. Dieser Trend macht auch vor dem Wein nicht halt und so gibt es in Deutschland ein großes Angebot [...]

Continue Reading

Online Shop für Hausmacher Wurst

On 22. November 2011 By

Fleisch und Wurst, die den Namen Bioprodukte verdienen, zeichnen sich dadurch aus, dass diese auf ökologischem Weg hergestellt werden. Eine artgerechte Haltung der Tiere und ein biologischer Anbau des Tierfutters sorgen dafür, dass keine Antibiotika oder andere giftigen Stoffe in der Wurst und im Fleisch enthalten sind. Außerdem werden die Zuchttiere besser [...]

Continue Reading

Immer mehr Menschen sind allergisch gegen bestimmte Lebensmittel, wie Milchprodukte oder Produkte, die Gluten enthalten. Gerade die steigende Anzahl der Menschen, die an der Unverträglichkeit gegen Laktose leiden, macht Hersteller erfinderisch. Produkte, die kein Milchzucker enthalten, boomen und locken Kunden an.

Entwicklung laktosefreier Produkte

Rund zehn bis 15 Prozent aller Deutschen sind nicht [...]

Continue Reading

Und mal wieder eine schlechte Nachricht für alle Verbraucher. Die Lebensmittel sollen um einiges teurer werden. Gerade Milchprodukte sind davon betroffen. Ein Preisschock von rund 10 Prozent wird in den nächsten drei Jahren erwartet, sagen der Präsident des Bundesverbandes der Deutschen Ernährungsindustrie und ein Inflationsexperte.

Was viele [...]

Continue Reading